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            临沂第三十五中对学校食堂进行专项检查
            2016年11月14日   审核人:

            为加强学校食堂食品安全监管,保障学生饮食安全,近日,临沂第三十五后勤副校长钟华对学校食堂进行检查,后勤、政教、工会等部门参与本次检查。

            检查过程中,钟校长着重对食堂用电、烹饪用具安全情况进行了检查,校医务室则对人员用工资质、食品储存情况进行了调查,并对学校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采购,添加剂使用管理情况、废弃油脂回收情况等进行了重点核对。从检查的情况来看,大宗食品能做到定点采购,食品留样专人管理、食堂卫生管理也比较到位。

            近年来,临沂第三十五学不断强化学校食堂食品安全管理的主体责任和监督责任,对校园食品安全高度重视、意识到位,在食堂食品安全工作中坚持长管长严,全面实施“明厨亮灶、阳光餐饮”工程,坚守食品安全“零事故”,全力保障了师生饮食安全。

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